Китайский Новый год в Китае — 5 февраля. История и особенности праздника

Китайский новый год

2019 год — год свиньи по восточному календарю. 

Официальные выходные на новый год в Китае в 2019 году: с 4 февраля по 10 февраля. В 2019 году, китайский новый год по восточному календарю, празднуется в ночь с 4 на 5 февраля, в 24:00 часа.

Китайский новый год или Праздник Весны: (Chinese New Year, Spring Festival, 春节, 过年) — самый важный праздник в Китае, дата празднования которого определяется по по лунному календарю, в 2019 году он выпадает на 5 февраля. 

Китайский Новый год, также называемый Праздником весны, имеет более чем 4000-летнюю историю. Это величайший и самый важный праздник в году для китайцев, давайте рассмотрим почему:

  • Время для воссоединения всей семьи 

Китайский новый год это праздник воссоединения всего семейного клана, подобно тому, как это делают в Рождество на Западе, только в более крупных масштабах: все народные массы накануне нового года уезжают из городов, чтобы встретится за семейным столом в своем родном городке. Что вызывает транспортный коллапс на многие недели до и после нового года.

  • Самый продолжительный праздник в Китае

В большинстве организаций Китая, праздничные каникулы длятся от 7 до 15 дней, а школьники и студенты отправляются на каникулы на целый месяц.

Традиционно, празднование длится 15 дней с 1-го по 15-й день первого лунного месяца, а в народе принято начинать приготовления еще раньше — с 23-го дня двенадцатого лунного месяца.

  • Праздник обязан своим происхождением монстру «Nian»

Праздник берет свое начало со времен династии Шан (17-11 вв. до н.э.). Тогда фестиваль проводился для изгнания монстра «Нянь», который любил пожирать детей, припасы и домашний скот. Чудовище боялось красного цвета и громкого звука, поэтому люди украшали свои дома в красный цвет и запускали множество фейерверков, чтобы прогнать его.

Содержание

Даты празднования Китайского Нового года

Когда же Китайский Новый год? Основываясь на лунном календаре, фестиваль не имеет постоянной даты, и она меняется каждый год, но в основном выпадает на день с 21 января по 20 февраля по григорианскому календарю.

Лунный календарь также определяет 12-летний повторяющийся цикл восточного зодиака, и каждый год принадлежит какому-либо животному. Сколько длится Китайский новый год? Фестиваль длится 15 дней: с Праздника Весны до Фестиваля фонарей.

Праздник

Знак зодиака

5 февраля

4 – 10 февраля

25 января

24 – 30 января

12 февраля

11 – 17 февраля

1 февраля

31 января – 6 февраля

Как празднуют китайский новый год?

Подготовка начинается за семь дней до Китайского Нового года, а сам праздник длится до Фестиваля фонарей, который приходится на 15-й день нового года. 

У китайцев есть список дел на каждый день, которого нужно придерживаться во время праздника. Важные дни — Канун и первый день, в эти дни устраивают праздничное застолье и запускают фейерверки.

▷ 23-й день последнего лунного месяца (8 дней до нового года)

Делают подношения Богу кухни

▷ 24 декабря по лунному календарю: (7 дней до праздника)

Генеральная уборка в доме

▷ 26-27 декабря по восточному календарю: (4-5 дней до праздника)

Праздничный шоппинг, покупка атрибутов нового года, 

▷ Канун Китайского Нового года: 

Подготовка красных конвертов, семейный ужин воссоединения, просмотр праздничных передач по ТВ, запуск фейерверков.

▷ 1-й день первого лунного месяца:

Запуск фейерверков, приготовление и поедание пельменей или неньгао (сладкое лакомство), посещение родственников. 

▷ 2-й день:

Поклонение Богу богатства, замужние дочери посещают дом родителей (первый день нужно проводить с семьёй жениха).

▷ 5-й день:

Приветствие божества богатства и благополучия, посещение друзей.

▷ 15-й день (Фестиваль фонарей):

В последний день нового года проводится Ярмарка фонарей, готовятся и поедаются сладкие рисовые шарики с начинкой. 

Мероприятия в Канун праздника

Китайский новый год, новый год в китае 2018

Перед Весенним фестивалем каждая семья проводит тщательную уборку дома и отправляется за покупками. Подготавливаются подарочные красные конверты, закупаются различные новогодние украшения для дома, на двери вешаются красные ленты призывающие в дом удачу и богатство. 

Кроме того, обязательно нужно купить новую одежду, особенно для детей, для китайцев очень важно встретить новый год во всем новом. Во время семейного ужина в преддверии Лунного Нового года, северные китайцы едят пельмени, а южане — Ньянгао 年糕 (печенье из клейкого риса и муки). Все члены семьи обмениваются красными конвертами с деньгами.

Почему красный цвет так популярен в Китае? Красный символизирует счастье, процветание и удачу в китайской культуре.

Что запрещено делать на китайский новый год

В начале Лунного Нового года китайцы в своих повседневных делах стараются задать темп своей жизни на будущий год, как говорится: как новый год встретишь так его и проведешь. Во время всего праздника запрещается произносить такие слова, как «смерть», «потери», «убийство», «призрак» и «болезнь».

Во время всего китайского нового года нельзя:

  • Ломать вещи – весь год будешь вдали от семьи.

  • Плакать – навлекать неудачи.

  • Принимать лекарства – весь год будет в болезнях.

  • Занимать и одалживать деньги – принесет финансовые потери в будущем году.
  • Мыть голову – смываете богатство (в китайском языке, слова волосы и богатство — синонимы).

  • Подметать – выметаете удачу.

  • Использовать ножницы – ссоры с людьми.

  • Есть кашу – навлекаете бедность.

Подарки на китайский новый год

новый год по лунному календарю, китайский новый год

Что дарят на Фестиваль Весны в Китае:

  1. Алкогольные напитки 
  2. Сигареты 
  3. Чай и Фрукты 
  4. Косметика и средства для долголетия (бальзамы, ласточкины гнезда) 
  5. Красные конверты с деньгами (суммы ни в коем случае не должны содержать в себе цифру 4, приветствуются сумму с большим количеством восьмерок).

Как правильно дарить подарки: Подарки на китайский новый год лучше покупать в красных коробках, или упаковывать в красную обёртку. Сочетание желтого и красного в Китае, также считается крайне благоприятным. Нужно избегать черного и белого цвета, так как они считаются траурными цветами. 

Количество также имеет огромное значение, так как в Китае огромное значение играет нумерология, и за каждой цифрой стоит определенный смысл. Китайцы верят, что у всего хорошего должна быть пара, поэтому подарки также дарятся парами, к примеру две пачки сигарет или 2 бутылки рисового вина. Если вы решили подарить красный конверт с деньгами, лучше всего чтобы цифры были кратны: 8 (самое почитаемое число в Китае, созвучно со словом богатство), 6 или 9, к примеру вы можете положить в конверт 68, 288, 688, 999 юаней Следуют остерегаться цифры 4, это несчастливая цифра, и созвучна со словом смерть.

Поздравления на китайский новый год:

春节快乐 (chūn jié kuài lè) — С новым годом!

新年快乐 (xīn nián kuài lè) — С новым годом!

恭喜发财 (gōng xǐ fā cái) — Желаю вам огромного богатства!

一凡风顺年年好,万事如意步步高!心想事成大吉大利! — Желаю успехов во всех делах, и исполнения всех желаний, чтобы с каждым годом благополучие приумножалось! Желаю счастья и благополучия!

Что нельзя дарить китайцам: 

  1. Часы 
  2. Зонты 
  3. Обувь 
  4. Груши 
  5. Острые предметы 
  6. Хризантемы.

Где встретить фестиваль весны?

В Китае, в каждой провинции существуют свои собственные традиции и мероприятия, которые проводятся во время празднования этого грандиозного фестиваля. Пекин, Шанхай, Гуанчжоу, Сиань с аутентичными народными гуляньями — это прекрасные места для посещения во время отпуска. Но все же, мы советуем на время китайских праздников выбрать другую страну для посещения, так как в это время в Китае закрыто большинство заведении, подавляющая часть местных жителей уезжает из городов, а билеты на все виды транспорта становятся дефицитом.

Празднование Китайского нового года в других странах

Фестиваль празднуется не только в Китае, но и Гонконге, Макао, Тайване, некоторых азиатских странах, таких как Сингапур, Индонезия, Филиппины и Вьетнам, а также в китайских кварталах в США, Канаде, Великобритании и Австралии. Традиции празднования в разных местах постепенно видоизменяются под влиянием местных особенностей и становятся уникальными. 

Статья была полезной? Поделитесь с друзьями!

Праздники в Китае – Китайский новый год

Один из самых любимых праздников в Китае — Китайский Новый Год, также известный как «Чуньцзе» (Праздник весны) или Лунный Новый Год. Этот Новогодний фестиваль считается самым почитаемым и продолжительным праздником в этой стране: он отмечается в течение пятнадцати дней, в Китае являющимися официальными выходными.

Дата Праздника весны – «плавающая», так как определяется по лунному китайскому календарю и меняется из года в год. Традиционно эта дата связана с завершением полного лунного цикла, знаменуемого зимним новолунием. В Григорианском календаре она выпадает на день между 21 января и 21 февраля.

Примечателен тот факт, что, по сути, в Китае Новый Год празднуют дважды: сначала по Григорианскому календарю, а позже – по китайскому.

Каждый новый год ассоциируется с одним из двенадцати животных зодиакального китайского календаря, среди которых: крыса, бык, тигр, кролик, дракон, змея и прочие.

В известной китайской легенде упоминается, что эти животные были выбраны по приказу великого Нефритового Императора, который послал за ними с небес на землю своего верного слугу. Кроме того, каждому году приписывается один из пяти основных элементов китайского гороскопа: металл, вода, дерево, огонь и земля.

Всё это во многом характеризует Китайский Новый Год, неразрывно связанный с разнообразными древними символами, каждый из которых имеет собственную легенду о происхождении.

К примеру, появление традиционных свитков и фонарей красного цвета, которыми в Китае принято украшать в Новый Год все дома, согласно древним поверьям, связано со свирепым мифическим зверем под названием Нянь.

В каждый первый день нового года он нападал на деревни и сёла, уничтожая все продовольственные запасы, похищая и убивая людей. Тогда у дверей своих домов жители начали оставлять еду для Няня, надеясь, что это послужит залогом безопасности, но зверь продолжал бесчинствовать.

Однажды Нянь столкнулся с маленьким ребенком в красной одежде и, к удивлению людей, испугался его, бросившись бежать прочь. С тех самых пор слабое место зверя было раскрыто, и китайцы к каждому новому году начали развешивать на окнах и дверях своих домов красные фонари и свитки.

К отпугиванию Няня относится и традиция завершать праздничную ночь Китайского Нового Года запуском петард и фейерверков.

За несколько дней до празднования Праздника весны китайцы обычно устраивают в своих домах генеральную уборку, а старые и ненужные вещи без раздумий выбрасывают.

Здесь верят, что такой обряд очищает жилище от всех неурядиц старого года и приманивает удачу.

Кроме того, перед наступлением праздника считается обязательным купить новую одежду, сделать стрижку, рассчитаться с долгами, словом, приложить все усилия к тому, чтобы войти в новый год обновленным и очищенным от энергетики старого года.

Самой важной традицией Праздник весны считается воссоединение семьи для торжественного ужина, когда все её члены, живущие в других городах и странах, возвращаются домой. К праздничному столу подаются блюда из утки, курицы, свиньи, а также разнообразные кондитерские изделия.

В новогоднюю ночь небо озаряют разноцветные вспышки фейерверков, воздух оглашает грохот взрывающихся петард. На следующий день после Праздник весны принято навещать пожилых родственников и соседей. Дети поздравляют родителей, а те, в свою очередь вручают им подарок — деньги в красных конвертах.

Во многих домах жгут бамбуковые палочки, чтобы дым отгонял злых духов. Некоторые из последующих дней фестиваля сами по себе являются отдельными праздниками.

Так, пятый день считается днем рождения Бога Богатства, в восьмой снова проводится торжественный семейный ужин, а на девятый и десятый дни китайцы возносят молитвы Небесному Нефритовому Императору и устраивают торжества в его честь.

Последний пятнадцатый день фестиваля завершается Праздником фонарей: снаружи жилищ по всему городу вывешиваются горящие фонари и выставляются свечи, чтобы заблудшие души умерших могли вернуться домой. В этот день традиционно едят шарики из клейкого риса со сладкой начинкой — «юаньсяо» (или «танюань»). Непременно устраиваются разнообразные фольклорные представления, такие как львиный танец и хождение на ходулях.

Праздник весны отмечается не только в Китае, но и в странах и на территориях с превалирующим или значительным количеством китайского населения, среди которых Гонконг, Макао, Тайвань, Сингапур, Таиланд, Индонезия, Малайзия, Маврикий, Филиппины, а также Китайские кварталы в крупных городах по всему миру.

Источник:

Праздник Весны в Китае

Китайский праздник Весны считается самым важным праздником для китайцев. Изменилась эпоха, изменилось и содержание праздника Весны, а также само празднование. Однако, несмотря на все эти изменения, место  и значение праздника Весны в жизни простых китайцев остается неизменным.

История китайского праздника Весны  начитывает уже более четырех тысяч лет.

По традиционному китайскому Лунному календарю канун праздника Весны приходится на три недели с 23 числа двенадцатого месяца, вплоть до 15 числа первого месяца (т.е. до праздника фонарей).

В череде празднования главный день праздника, то есть сочельник, приходится на тридцатое число двенадцатого месяца, можно сказать, что это апогей праздника.

Люди по-разному готовятся к встрече праздника Весны. Во многих крестьянских семьях крестьян принято проводить генеральную уборку в доме, стирать и чистить всю одежду и одеяла. Согласно обычаю, члены семьи должны приобрести перед праздником разные лакомства для угощения гостей.

В городах подготовка к празднику тоже начинается довольно рано: учреждения культуры и различные ансамбли художественной самодеятельности Китая готовят разнообразные праздничные программы, на телевидении полным ходом идет подготовка к праздничному концерту, в парках при храмах по всему городу проходят традиционные храмовые праздники, в течение которых для зрителей организуются интересные представления.

Хотя в разных провинциях Китая люди по-разному встречают этот праздник, однако, в ночь под Новый год вся семья и  обязательно собирается вместе за праздничным новогодним ужином, эта традиция существует и на севере страны, и на юге.

Новогодний ужин отличается обилием и разнообразием блюд, ни один праздничный стол не обходится без рыбных блюд и блюд с «доуфу», эти блюда в Китае олицетворяют богатство. На севере Китая на Новый год принято есть пельмени.

Сначала все члены семьи лепят пельмени, начинкой в которых является мясо, потом готовые пельмени варят на огне, добавляют подливку, после чего они уже полностью готовы к употреблению.

В канун праздника Весны во многих семьях не ложатся спать всю ночь, что по-китайски называется «шоусуй», т.е. «следить за приближением Нового года». В эту ночь люди с радостью провожают старый год и встречают новый.

С наступлением новогоднего утра все одеваются в нарядную одежду и готовятся к приему гостей или сами идут в гости.

Люди встречаются, поздравляют друг друга «С Новым годом» и «С праздником Весны», обмениваются благопожеланиями, потом приглашают к себе в гости, угощают конфетами, пьют чай и ведут беспечную беседу.

В течение праздника Весны везде в Китае царит радостная праздничная атмосфера. Конечно, большинство людей предпочитают смотреть новогодний грандиозный гала-концерт по телевизору.

Есть еще и такой обычай: люди наклеивают на двери новогодние парные надписи с благопожеланиями, окна украшают бумажными узорами в виде снежинок, а на главных воротах в дом принято подвешивать два больших красных фонаря.

В канун праздника на рынках и в магазинах в Китае можно купить различные новогодние праздничные украшения, которые символизируют надежды людей на долгую и счастливую жизнь и мирный труд.

Источник:

Какого числа начинать гулянья в 2019 по китайским обычаям?

По восточному календарю, никогда Новый год не празднуется в ночь на 1 января. Здесь несколько иначе происходит летоисчисление и начало зимних праздников.

Дата календарного Нового года у китайцев всегда разная.

Вот, к примеру, в 2018-м торжество в Китае наступило 16 февраля, а в 2019-м праздники на Востоке начнутся несколько ранее – 5 февраля.

Каким же днем заканчиваются зимние торжества и веселье у китайцев? На Востоке принято считать, что начало Нового года знаменуется не наступлением холодной зимы, а предвещает скорую Весну. Такие гулянья — одни из самых длительных, которые отмечаются восточным народом.

Что стало причиной начала празднования Нового года

Что стало причиной начала празднования Нового годаНа китайский календарь ориентируются не только люди в этом государстве, но и жители других стран Востока – Малайзии, Таиланда, Кореи. Восточная культура знаменательна празднованием НГ с приходом первого новолуния весной. Это является символом начала свежей, чистой жизни. Праздник китайского народа, связанный со встречей НГ, берет свой зачин далеко в недрах истории.

По легенде известно, что чудище с именем Чунь обитало в море близ Китая. Увидеть водного жителя можно было только раз в году, связано это появление с НГ. Такое событие вынуждало людей чем-то жертвовать, поэтому они скрывались на этот период в горах.

В селе появился старец, которого мало кто замечал в суете и в спешке оставить поселение. Он привлек внимание одной из женщин, которая призывала поторопиться покинуть деревню, на что старик сказал, что недостаточно силен для похода в горы. Их разговор завершился тем, что с разрешения хозяйки старец остался на ночь в доме незнакомки.

Красный цветПо возвращении в деревню, все люди дались диву: старик был жив, но одет в наряды красного цвета. Его окружали яркие огни и вокруг были остатки хлопушек. Старик улыбался. Как стало известно позже, главным страхом для чудовища был красный цвет, радость и громкий звук.

Это событие развеяло ужас народа, и они перестали уходить в горы, а в преддверии Нового года стали обличаться в красные одежды  и радоваться по полной, чтобы Чунь отступил, забирая горе и печаль с собой. С тех пор вот уже много десятилетий предшественники передают новому поколению традицию отмечать НГ весело и феерично.

История праздника

Как числится в истории, на территории Месопотамии, НГ отмечался во время выхода природы из сна после зимы. В весенний период (март — апрель). Новый год длился двенадцать дней. Все это время проводились яркие, массовые гуляния.

Китайский НГ – самый главный и продолжительный праздник в восточных странах. Отмечается более 1000 л. В давние времена Чунь (год), это страшилище имело рога и жило в море, один раз в год приползало в ближайший поселок, чтобы получить в дар съестное. Он нагонял страх на жителей, которые тщательно готовились к его прибытию. После забирали с собой самое ценное и выходили из поселения на некоторое время.

Но все изменилосьНо все изменилось, когда в поселок пришел старенький человек. У него были серебристые усы, трость в одной руке и большой мешок в другой. Данный образ приписывается Деду Морозу. В это время в селении была паника, люди в спешке бегали и прятались от страшилища, и никто не увидел старичка кроме одной женщины. Она рассказала о том почему жители ведут себя так и молила старика уходить скорее из деревни. Тот не захотел убегать и попросил приютить его на ночь, и женщина дала ему ночлег.

Как были удивлены все жители поселка, когда вернувшись, увидели живого и невредимого деда, который изгнал страшного Чуня. Он сидел у дома в котором горел огонь. Дверь хижины была окрашена красным, а сам он одел расписной халат такого же цвета. Как оказалось, страшилище боялось веселья, огней, алых оттенков и звуков хлопушек. С того времени в Китае и празднуется НГ.

Однако восточный Новый год никоим образом несовместим в датах с торжеством по григорианскому календарю. Эти события празднуют в разное время.

Так, к примеру, в 2017  он начинается 28 января (год Петуха), в 2018 китайский НГ наступил 15 февраля (год Собаки).

Стоит отметить, что в восточном календаре используется 60-тилетний цикловой период, начинающийся символом деревянной крысы, а окончание наступает в год водяной свиньи. Если говорить о точных датах, то начало в 1984, а его окончание в 2044.

Что такое Новый год для китайцев?

Что такое Новый год для китайцевПраздник в Китае носит название «ночь встречи перед расставанием». В этот вечер члены семьи собираются за круглым столом и говорят о прошедшем годе и наиболее значимых событиях за это время. Праздничный стол богат вкуснейшими яствами, среди которых рыба, китайские пельмени – цзяоцзы, сыр доуфу. Это выражает благодарность китайцев и проводы уходящего года.

Традиция встречи праздника Весны

Начало китайского Нового года в течение половины месяца знаменуется весельем, вручением друг другу подарков, оформлением их преимущественно в красный цвет. Китайцы верят, что оттенки алого притягивают богатство. В первую неделю принято приглашать друзей и знакомых в гости, или самим посещать их. В эти дни китайцы облачаются в пурпурные одежды, и чем ярче они будут, тем лучше. Согласно лунным датам календаря, завершают отмечать торжество на 15 день гуляний.

Традиции на Востоке

Традиции на ВостокеНаступающий Новый год в доме каждого жителя восточного народа грядет периодом уборки и подготовки к торжеству. Неотъемлемая часть праздника – украшение дома. Новый год по-восточному в 2019-м следует встречать в одеждах желтого цвета, ожидая вступления в права наивного и капризного Кабана, стихия которого в этом году – Земля.

Поверье гласит, что сор в доме метут из разных углов комнат, собирая в центре, чтобы сложить и вынести вон. Это означает, что удача останется в стенах дома, а положительная энергия будет плавно нести потоки счастья этой семье.

По обычаю, китайцы в первый день праздника не пользуются режущими предметами, которые могут отсечь удачу в будущем году.

В праздничную ночь нельзя заводить разговор о недуге, смерти или бедах, такие темы табу накануне празднования. Не стоит произносить вслух число 4, что, по мнению китайского народа, сулит неудачей.

Избавиться от отрицательной энергетикиИзбавиться от отрицательной энергетики, изгнать из жилища духов и привидений можно, окружая себя алым цветом и облачаясь в яркие одежды. Чем больше оттенков красного будет в предметах быта, украшениях дома и праздничном наряде, тем меньше вероятность того, что нечисть испортит вам будущий год.

Что принято дарить

Нельзя представить НГ без презентации гостинца. У китайцев тоже есть свои устои, которые соблюдают сотнями лет. В Китае стало традицией даровать:

  1. В конверте красного цвета преподносят деньги;
  2. Памятные  сувениры;
  3. Презенты, что – либо символизирующие;

На Востоке не принято, чтобы подарки были дорогими, ценными. Жители Поднебесной отдают предпочтение дешёвым, но значимым сувенирам. В будущем, 2019 году, как нельзя, кстати, будет презентовать фигурку собаки или картинку с песиком.

Что принято даритьКитайцы трепетно относятся к числовому значению подарка: важно, чтобы в преподнесенном объекте присутствовала пара, неважно, будет это цифра, количество, парность предметов, конвертов, или двойное изображение на картинке. Числа 4 в Китае всячески избегают, так как китайцы веруют об отрицательном значении этой цифры. По их мнению, она приносит смерть, беды и горести.

В 2019 г Китай встретит Новый год 5 февраля. Это 4717 г. по счету, если верить восточному календарю. Свежая страница жизни в страны начинается символом 2019 г – свиньи.

Как встретить китайский НГ 2019?

Как встретить китайский НГ 2018По китайскому поверью, грядущий год желтой собаки, согласно восточному календарю, стал поистине счастливым и благополучным, следует обратить внимание на отдельные правила, руководствуясь которым все желания и планы в будущем году непременно свершаться:

  1. Украшая дом, сделайте акцент на выборе цвета. Встречать 2019 нужно в квартире, где все будет насыщено желтыми, коричневыми, золотыми оттенками. При украшении праздничной елки, не стоит наряжать ее яркими вызывающими окрасками, пусть это будут шары слабых переходов от желтого к золотому;
  2. Встретить год желтой собаки следует в особом костюме. Одежда на праздник должна соответствовать гамме этого года. Стоит отказаться от разодетых, ярких и блестящих одежд, коротких юбок и страз. Ведь собака отличается спокойствием и умом, преданностью и верностью, в связи с этим оптимальным нарядом для встречи года Собаки будет средней длины юбка, платье в пол. Очень кстати золотые украшения и аксессуары с желтыми камнями или натуральным янтарем.
  3. Что касается стола и блюд, которые должны присутствовать на нем в этот день. Обязательно составить меню преимущественно из мясных яств. Кроме традиционной свинины или говядины, нет запрета приготовить что-то из птицы. Легкие блюда можно украсить желтыми, красными, оранжевыми овощами и фруктами. Окружая себя цветом, который символизирует грядущий год, можно зазвать желтую собаку, которая сулит удачей, успехом не только в личной жизни, но и в профессиональной деятельности;

Так как собака – дружелюбное животное, то и праздник под ее символом стоит встретить в кругу друзей и родных, но не в коем случае не в одиночестве. Гулять и веселиться нужно от души, на всю катушку. Ведь Новый год – это смех, радость и волшебство, а сказка не может быть одинокой.

В 2019 китайский Новый год начинается 5 февраля

В 2019 китайский Новый год начинается 5 февраляВ ночь до наступления НГ семья садится за один стол и беседует о важных событиях произошедших в течение года. Застолье украшает традиционная китайская кухня. Это является ритуалом благодарения и прощания со старым годом.

Ключевое событие случается в сам НГ и следующие 15 дней празднования. Когда начинается китайский НГ все китайцы преподносят друг другу подарки, имеющие красное оформление. На протяжении первых пяти дней праздника в Китае жители ходят друг к другу в гости. Они надевают яркую одежду красного, золотого, розового, зеленого цвета. Праздничное гулянье заканчивается через пятнадцать дней, согласно лунному календарю.

Желтая земляная свинья – символ 2019

Желтая земляная свинья – символ 2019Это признак мудрости и материальной устойчивости. Следующий 2019 год отличается от предыдущих зверей, тем, что будет спокойнее и уравновешеннее. Свинья – символ, плодородия, света и тепла, но иногда она ленится, из-за этого многие люди на себе могут ощутить в следующем году упадок сил или лень, но это временные явления. Люди, родившиеся под этим знаком, оберегаются от различных неприятностей и проблем, то есть почувствуют покровительство тотема. 2019 год богат на открытия в различных областях науки и творчества, а человечество станет богаче, поскольку земляная свинья означает богатство и достаток.

Какие цвета будут по душе символу 2019 года

Желтая земляная свинья отдает предпочтения спокойной палитре:

  • Черный;
  • Золотой;
  • Блеклый красный или бордовый;
  • Оттенки желтого или коричневого.

В одежде необходимо отдавать предпочтение классическим нарядам, но ни в коем случае не стоит использовать блестки или другие пестрые аксессуары. Желтая свинья, такого не одобрит.

Поскольку по восточному календарю золотой цвет символизирует благополучие, следовательно, можно ожидать приятные события именно в осенние месяца года.

Что необходимо сделать в канун Нового года?

  • Что необходимо сделать?В завершающие недели уходящего года проанализируйте все содеянное текущий период, распрощайтесь с прошлым, решите насущные проблемы семейном и трудовом фронте.
  • В случае если есть долги постарайтесь рассчитаться с ними уходящем году.
  • Проанализируйте все проделанное за прошедшее время, оценить, что было сделано хорошо и правильно, а что нет.
  • Подумайте о постановке новых целей и истинных желаний.
  • Проведите в доме генеральную уборку, выкиньте старые и ненужные вещи.
  • Канун праздника хорошее время для того, чтобы наладить отношений с близкими и родственниками.
  • Последние денечки уходящего года — время для необходимых покупок.
  • Украшение места проведения. Приобретите праздничную атрибутику, чтобы украсить квартиру или дом. Если у вас есть дети, привлеките их к подготовке праздничного оформления. Это поможет вашей семье непросто еще больше сплотиться, но и зарядится атмосферой наступающего праздника.

После этого переходим к самому действенному подготовительному периоду.

Место встречи!

Место встречи!Дом, дача, ресторан, клуб, арендованный коттедж или квартира — станет хорошей площадкой для проведения праздника. Если вы располагаете средствами для встречи Нового года в другой стране, найдите наиболее необычные экзотические места. Так, и фотографий с праздника у вас будет много и память на всю жизнь от необычной обстановки.

Даже если, кажется, что придуманная идея просто сумасшедшая, рискуйте и воплощайте ее. В случае отказа, вы будете сожалеть об этом весть грядущий год. А, если планы по каким-либо обстоятельствам срываются, не рубите сплеча и не раскисайте.

Новый год необходимо встречать в отличном настроении и умиротворённом состоянии. Ищите альтернативу.

Что надеть?

После того как вы определили где будете праздновать Новый год. Следует продумать собственный внешний вид.

Наряд должен соответствовать форме мероприятия. Если встречать Новый год будете в бассейне, вечернее платье в пол приберегите для другого события. Учитывайте стиль одежды и то, чтобы она подходила по погодным условиям. Зачастую достаточно выигрышно смотрится использование многослойного комплекта. К примеру, юбка, топ и пиджак. Помимо этого, необходимо помнить о комфорте.

Наряд не должен стеснять движения и доставлять вам какие-либо неудобства.

Что надеть?При подборе туалета к Новому году учтите важные моменты. Одежда должна скрывать имеющиеся недостатки и подчеркивать преимущества. В случае если вы на примерке заметили, что швы трут или пояс очень плотно застегивается, то единственное что вы можете сделать в такой ситуации — помнить о половице «Красота требует жертв».

Однако в новогоднюю ночь выясняется, что по истечении нескольких часов, проведенных в том или ином не совсем комфортном наряде, возникает одно желание, скорее снять костюм и оказаться дома. Именно поэтому не выбирайте в наряд на новогоднюю ночь, туфли на высокой шпильке, и короткое платье. Отдайте предпочтение обтягивающим брюкам и яркой интересной блузе.

Если говорить о том, в какой цветовой гамме должна быть одежда для встречи нового 2019 года, то необходимо сказать, что его символом будет желтая земляная свинья. Хрюшка предпочитает теплые, неброские оттенки. Это может быть, коричный, бежевый, золотой цвет.

Сервируем стол!

Сервируем стол!В случае если местом для проведения праздника выбрана квартира, необходимо позаботиться о том, как будет сервирован стол и какие блюда нужно на него поставить, чтоб и гостей удивить и земляную свинью задобрить.

При создании новогодней атмосферы важную роль играет использование обыкновенных атрибутов сервировки – скатерть, салфетки, свечи букет цветов. Просто взгляните на них с другой стороны.

Традиционно новогодний стол оформляется в следующем порядке:

  1. Застилаем скатерть. Она может иметь цветовую гамму грядущего года. Хорошо будет смотреться желтая или зеленая скатерть.
  2. Использование салфеток. Сложите их треугольником или сверните трубочкой и поместите по одной на все комплекты.
  3. Расставьте приборы с учетом подачи блюд. Для горячего и для закуски.
  4. Вилки кладите слева, а нож, десертную ложку – с правой стороны.
  5. Бокал и рюмку поставьте справой с учетом подачи напитков.
  6. Солонку и перечницу расположите по центру в специальную подставку.
  7. Цветы. Если сервируете большой стол, то необходимо использовать несколько ваз с растениями. Проследите за тем, чтобы лепестки с букетов ни в коем случае не осыпались на стол.
  8. Подача холодных закусок. Продублируйте блюда в двух тарелках, для сервировки на обе стороны стола.

Что готовить?

Что готовить?Символом 2019 года желтая земляная свинья, а это значит, что из наполнения праздничного стола блюдами необходимо исключить те, в которых присутствует мясо свиньи. Возьмите за основу курятину, утятину, гусятину. Однако помните, что хрюшка априори животное, которое не употребляет мясо, поэтому по возможности уберите его совсем. Существует много салатов с овощами и фруктами, которые будут ничуть не хуже смотреться на праздничном столе.

Но, празднование Нового года не ограничивается поеданием пищи всю ночь. Продумайте развлечения для данного мероприятия. Это могут быть тематические танцы, караоке и многое другое. Фантазируйте и воплощайте идеи в жизнь.

Новогодняя ночь, это время, которое обычно запоминается надолго. И оттого как вы подготовитесь к проведению празднования 2019 года, зависит, какими будут воспоминания.

Салат «Праздничный»

Главным достоинством праздничного салата является то, что на его приготовления не уходит много времени. Но при этом он очень вкусный и красиво смотрится на нг столе.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 2 шт;
  • Шампиньоны маринованные – 1 банка
  • Морковь корейская- 300 грамм
  • Яйцо – 3 шт;
  • Зелень – по вкусу
  • Майонез – 2 ст.л

Для приготовления такого простого праздничного салатика, необходимо отварить филе и яйца. После чего порезать данные продукты кубиками, морковку засыпать к прочим ингредиентам, а шампиньоны разрезать на 4 части. Зелень мелко нашинковать, можно использовать любые виды зелени по вкусу. Все измельченные ингредиенты сложить в салатник, добавить майонез и перемешать.

После чего праздничному салатику необходимо настояться в течении 2 часов, чтобы он напитался составляющими продуктами.

При подаче на праздничный новогодний стол, можно украсить зеленью или маслинами.

Новогодний колобок

В нашей семье, это блюдо является самым праздничным! Поскольку его можно украсить маслинками в виде глазок и морковочкой для того, чтобы создать ротик. Поэтому «новогодний колобок» является традиционным нг блюдом семьи и очень нравится маленьким гостям.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 1 шт;
  • Фарш куриный – 600 грамм;
  • Яйцо -1 шт.
  • Майонез – 2 ст.л
  • Сыр «Российский» — 300 гр.
  • Лист салата – 3 шт.
  • Специи – по вкусу

Цветную капусту необходимо сварить до полуготовности целиком. Фарш куриный должен быть не жирным, а в идеале необходим фарш из куриного филе, в него необходимо добавить специи по вкусу и 1 куриное яйцо. Сыр необходимо натереть на мелкой терке.

После чего берем уже остывшую отварную цветную капусту, и между соцветий, пространство забиваем, готовым фаршем. После чего выкладываем ее на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой, и смазываем начиненную капустину майонезом, формируя при этом шар.

Далее противень отправляем в духовку на 15-20 минут, при температуре 200 градусов. После чего достаем блюда и присыпаем его потертым сыром и опять отправляем в духовку на 10 минут, при той же температуре. Подать такого колобка лучше на круглом блюде, дно которого застелено листьями салата.

Помимо того, что такое блюдо красиво смотрится на новогоднем столе, оно еще и очень вкусное.

Салат «Печеночное чудо»

Этот салатик поражает своей нежностью. Гармонично смотрится на праздничном новогоднем столе. Сочетание данных ингредиентов удивляет своим вкусом.

Ингредиенты:

  • Говяжья печень – 700 грамм;
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сыр твердый – 300 грамм;
  • Лук репчатый – 2 шт;
  • Морковь – 2 шт;
  • Майонез – 4 ст.л
  • Специи – по вкусу

Необходимо отварить печень, яйца, морковь. Замариновать репчатый лук, нужно предварительно. Сыр потереть на мелкой терке. Когда все ингредиенты подготовлены, берем глубокий салатник, поскольку данное блюдо выкладывается слоями. Изначально трем на мелкой терке печень и смазываем первый слой майонезом.

После чего отжимаем от маринада лук и выкладываем его поверх печенки. Следующим слоем будет морковка, перетертая на мелкой терке. После чего ложем тертые яйца, а потом сыр. Не забываем, что каждый слой данного блюда на Новый год, необходимо смазывать майонезом и добавлять специи по вкусу.

Верхний слой сыра, не нужно смазывать майонезом, его лучше украсить на свое усмотрение.

Салат «Нежная леди»

«Нежная Леди» является нежным, легким и вкусных салатиком. Его рецепт несколько лет назад был позаимствован у одной из моих знакомых. С того самого времени нежная леди выручала меня не раз в тот самый момент, когда неожиданно нагрянули гости. Поэтому он отлично будет сочетаться с различными блюдами на новогоднем столе 2019.

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 1 головка,
  • Ветчина — 300гр,
  • Кукуруза, консервированная — 1 банка,
  • Майонез — 250г,
  • Сухарики — 300 грамм,
  • Специи — по вкусу.

Для приготовления такого салатика, необходимо взять глубокий салатник и нашинковать в него мелко капусту, после чего добавить консервированную кукурузу. Ветчину необходимо нарезать соломкой, а сухарики высыпать в емкость. Далее необходимо перемешать все ингредиенты в салатнике добавить специи по вкусу и заправить салат «Нежная Леди» майонезом. После того как салат готов его можно выкладывать на блюдо немного украсить зеленью и подавать к новогоднему столу.

Закуска «Елочные игрушки»

Такая закуска приготавливается в форме елочных игрушек, а точнее шариков. Елочная игрушка смотрится неповторимо за праздничным столом и, несомненно, поднимет настроение гостям различного возраста. Самым большим достоинством такой закуски является то, что для ее приготовления не понадобится много времени.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 300 грамм,
  • Сыр твердый -150 г,
  • яйцо куриное — 2 шт,
  • майонез -250г,
  • чеснок – 2 зуб,
  • Маслины 8 шт,
  •  Лук зелёный – перышка,
  •  соль по вкусу.

Для того чтобы приготовить такую закуску необходимо предварительно сварить куриные яйца, очистить чеснок. После чего взять глубокую посудину и мелкую терку. Крабовые палочки натираем в миску, но отдельно оставляем некоторое количество для украшения.

Туда же в емкость на мелкой терке измельчаем твердый сыр и яйца. Предварительно очищенный чеснок измельчаем при помощи чеснокодавилки, а при отсутствие можно натереть на мелкой терке. Перемешиваем все ингредиенты, добавляем специи по вкусу и майонез.

Из полученной массы формируем шарики, которые обваливаем в оставленных измельчённых крабовых палочках.

Шарики выкладываем на блюдо и приступаем к украшению. Маслины нарезаем колечками, а перья лука на тонкие полосочки. На готовые шарики из массы выкладываем один кружочек маслинки, в него продеваем полоску лука, таким образом, создаем елочную игрушку. После того как все шарики будут украшены закуску можно подавать к праздничному столу.

Закуска «Снеговичок»

Рецепт данные закуски был придуман мной в преддверии рождественских праздников. Поскольку, как известно после новогоднего приготовления остается много ингредиентов из них и можно приготовить закуску «Снеговичок».

Ингредиенты:

  • Сыр твердый- 200 грамм,
  • Яйцо куриное -2 шт,
  • Майонез- 3 ст.л,
  • Маслины без косточек -10 штук,
  • Чеснок – 2 зубка,
  • Морковь – 1 шт,
  • Сосиска -1 шт.

Чтобы приготовить закуску «Снеговичок» необходимо предварительно отварить куриные яйца и морковку. Необходимо взять мелкую терку и глубокую миску, а также шпажки. В миску измельчаем при помощи мелкой терке отварное куриное яйцо, твердый сыр и чеснок. Перемешиваем эти градиенты до однородной массы и добавляем майонез.

После чего приступаем к формированию шариков разного диаметра. Во внутри каждого шарика необходимо поместить маслины без косточки. Шарики разного размера необходимы для того чтобы впоследствии можно было собрать снеговика, то есть одни шарики должны быть чуть крупнее, а другие немножечко мельче. Из сосиски вырезаем, так называемое ведерко на голову для будущего снеговика.

После чего формируем его при помощи шпажки, то есть на блюдо выкладываем шарик большого диаметра, поверх него второй шарик меньшего диаметра, а сверху выкладываем порезанную сосиску, всю конструкцию прокалываем шпажкой вертикально. При помощи отварной морковки и остатков маслин добавляем снеговику глазки и носик. Таким образом, у нас получается несколько снеговиков на одном блюде и их можно подавать к праздничному столу.

Салат «Жемчуг»

Рецепт этого салата оригинален и достаточно несложный в приготовлении.  Его изюминка – это чернослив, который хорошо сочетается с орехами. Такой салат подойдет для праздничного новогоднего стола 2019.

Ингредиенты:

  • Яйца отварные — 2 штуки,
  • Крабовые палочки — 200 грамм,
  • Сыр твердый — 200 грамм,
  • Чернослив без косточки — 250 гр,
  • Охлаждённое сливочное масло- 50 грамм,
  • Орехи грецкие — 50 грамм,
  • Майонез – 1 тюбик,
  • Зелень — по вкусу.

Изначально необходимо вымыть и залить кипятком чернослив, после чего необходимо сделать надрезы и начните его кусочками грецких орехов. Яйца предварительно отварить и остудить, после чего натереть на крупной терке вместе с твердым сыром и крабовыми палочками. Предварительно охлаждённая сливочное масло тоже необходимо измельчить на средней терке.

После того как все подготовительные мероприятия выполнены можно начинать слаживать слоёный салат «Жемчуг». Первый слой яйца, второй слой крабовые палочки, после чего майонез и половину натертого сыра. Поверх сыра необходимо положить слой масла и весь приготовленные заранее фаршированный чернослив. Остальные слои повторить так же как в начале.

Украсить салат «Жемчуг» можно орехами черносливом, зеленью или любыми другими ингредиентами по вкусу. Подавать такой салат на праздничный нг стол можно в глубокой салатнице или на плоском блюде.

Грудка под сыром

Такой рецепт очень прост и оригинален, подходит не только в виде блюда для новогоднего стола, но и для любых других праздников. Поскольку куриная грудка получается мягкой и сочной. Рецепт прост в изготовлении.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 1 кг,
  • Помидоры — 3 штуки,
  • Перец болгарский — 1 штука,
  • Чеснок — 6 зубков,
  • Сыр твердых сортов — 350 г,
  • Мука — 1 стакан,
  • Майонез — 7 столовых ложек,
  • Горчица – 2 чайные ложки,
  • Зелень свежая — по вкусу,
  • Специи — по вкусу,
  • Масло растительное для жарки.

Куриное филе необходимо промыть под проточной водой и разделать на порции, то есть на кусочки толщиной полтора сантиметра. Каждый из порционных кусочков необходимо приправить специями по вкусу и слегка отбить молоточком. Отбитое филе необходимо обвалять в муке с обоих сторон и обжарить до золотистого цвета на сковороде предварительно смазанной растительным маслом.

Помидоры, болгарский перец и зелень нарезаем мелкими кубиками. В полученную смесь ингредиентов натираем на мелкой терке чеснок и половину тертого сыра. Добавляем по вкусу специи горчицу и майонез. Перемешиваем данную консистенцию, после чего выкладываем куриное филе на противень, предварительно застеленный пергаментом.

Поверх каждого кусочка филе выкладываем полученную овощную смесь и затираем твердым сыром.

Запекать куриную грудку под сыром необходимо в духовке при температуре 200 градусов на протяжении 20 минут. Данное блюдо можно подавать порционно каждому гостю за столом или на большом общем блюде.

Яркая закуска

Приготовление такой закуски не занимает много времени, но при этом удивит гостей за праздничным столом. Поскольку закуска выглядит очень яркое аппетитно.

Ингредиенты:

  • Сыр Филадельфия — 300 грамм,
  • Лосось малосольный — 200 грамм,
  • Крабовые палочки — 200 грамм,
  • Яйца куриные — 2 штуки,
  • Лимон – 1 штука,
  • Зелень и специи по вкусу.

Для приготовления такой закуски понадобится глубокая посудина в которую будут смешиваться все ингредиенты.

Изначально необходимо отварить куриные яйца, после чего нарезать их кружочками. Зелень необходимо измельчить и добавить к сыру Филадельфия, смешать до получения однородной массы. Необходимо взять несколько глубоких формочек застелить их пищевой пленкой и на дно формы выложить небольшие кусочки малосольного лосося, сверху до краев заполнить полученной массы из сыра Филадельфия и укропа.

Поверх выложить кусочки крабовых палочек и кружочки яиц, закрыть получившиеся ломтиком рыбы. Края пленки завернуть и сформировать шарики, которые необходимо поставить на некоторое время в холодильник. Для того чтобы подать такое блюдо возьмите тарелочку на которую необходимо нарезать кружочками лимон и вытащить из пленки закуску. Такое блюдо станет прекрасным украшением новогоднего стола 2019.

Снежные шарик

Такое блюдо придется по душе и не только взрослым нового года, но и маленьким детям. Снежные шарики превосходно смотрится на праздничном столе, являются быстрыми в приготовлении и очень вкусными.

Ингредиенты:

  • Кукурузные палочки — 100 грамм,
  • Сгущенка — 1 банка,
  • Масло сливочное — 100 грамм,
  • Кокосовая стружка — 100 грамм,
  • Арахис — 60 г.

Необходимо в глубокую посудину при помощи мясорубки перемолоть кукурузные палочки. В полученную сладкую муку необходимо добавить 6 столовых ложек сгущенки и половину чайной ложке размягченного сливочного масла.

Далее необходимо перемешать все ингредиенты в однородную массу и поместить его в холодильник на некоторое время. Арахис необходимо пожарить, остудить и снять шелуху. Охладившуюся однородную массу достать из холодильника и сформировать шарики во внутрь которых необходимо положить один обжаренный арахис.

Получившийся шар обваляйте в кокосовой стружке и выложите на посудину.

Данное праздничное блюдо отправите в холодильник до момента подачи на стол. Если выложить новогодний десерт горкой, тогда она будет красиво смотреться на новогоднем столе 2019 и будет создавать впечатление снежных шариков.